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分享!蒸煮機(jī)調(diào)試方法和使用優(yōu)勢

更新時間:2022-12-12瀏覽:884次
  蒸煮機(jī)全部材質(zhì)為sus304不銹鋼制作。它適于各種蔬菜、水果的漂燙殺青、漂燙,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理不能缺少的蒸煮漂燙設(shè)備。
 
  蒸煮機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,該機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時脫水冷卻,一次完成之后,使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機(jī),制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性。
 

 

  蒸煮機(jī)的優(yōu)勢:
  1、整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,輸送網(wǎng)帶可根據(jù)要求選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板等,該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。
  2、可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、連續(xù)化作業(yè),提升企業(yè)的加工實(shí)力和整體形象。
  3、該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊,自動化程度高,適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。
  4、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè),無需間斷。具有勞動強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。
  5、該設(shè)備同樣也適用于禽蛋、肉類、魚類、貝殼等的鹵制和熟化,以及醬菜、水果、菌類等罐頭的殺菌。a
  6、水溫由溫控儀自動控制,隨意設(shè)定,熱源可采用蒸汽加熱,電加熱等方式,速度采用變頻調(diào)速。雙層保溫材質(zhì),是目前先進(jìn)的食品、蔬菜漂燙設(shè)備。
 
  調(diào)試:
  1、設(shè)備就緒后將50Hz三相四線制交流電連至漂燙機(jī)電控箱總開關(guān),必須接好接地線;
  2、根據(jù)食品要求的漂燙時間,調(diào)整網(wǎng)帶速度;
  3、設(shè)定漂燙食品溫度;
  4、啟動輸送電機(jī),注意網(wǎng)帶輸送方向是否正確。該設(shè)備適用于水產(chǎn)品、果蔬的預(yù)煮工藝,具有溫控性好,效率高,節(jié)省人工等特點(diǎn),本機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱方式。設(shè)備抑酶護(hù)色并及時脫水冷卻,使物料保持原有的自然色澤和口感。
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